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Melocotones del acho

Receta


Lista de ingredientes:
- 2 bandejas de frescafrutas (melocotón) de 225 gr.
- 2 cucharadas de azúcar
- El zumo de 2 limones
- 1 dl. de nata1 sobre de azúcar de vainilla
- 50 gr. de piñones
- 200 gr. de helado de vainilla
Cómo preparar

1) Abre las bandejas de Frescafrutas de melocotón.
2) Tras colocarlos trozos de melocotón en una vasija de barro, espolvoreamos con el azúcar y los rociamos con el zumo de limón.
3) Taparlos y dejarlos cocer a fuego mínimo durante 10 minutos. Retirarlos y dejarlos enfriar.
4) Montar la nata con el azúcar de vainilla a punto fuerte.
5) Repartir el helado en cuatro platos y colocar encima trozos de melocotón.
6) Se sirven adornados con la nata montada y espolvoreados con los piñones.
 

Tarta de almendras con mandarinas

Receta para 6 personas


Lista de ingredientes:
- 250 g. de pasta quebrada
- 4 bandejas de frescafrutas (mandarinas) de 225 gr.
- 130 g. de mantequilla
- 100 g. de azúcar
- 2 huevos
- 100 g de almendras en polvo
- 50 g de fécula de papa (o maicena)
- 1/2 copita de kirsch
- 1 cucharada de harina
Cómo preparar

1) Precalentar el horno a 210° C.
2) Abre las bandejas de Frescafrutas de mandadrinas y mete todos los gajos con cuidado en un plato.
3) En un tazón trabajar juntos la mantequilla, el azúcar y los huevos.
4) Agregar luego el polvo de almendras y la fécula, mezclar bien y incorporar el kirsch.
5) Engrasar con mantequilla y enharinar un molde para tarta.
6) Forrarlo con la pasta quebrada.
7) Verter la preparación con almendras y acomodar los gajos de mandarina encima.
8) Hornear por 20 minutos.
9) Esperar a que esté fría antes de sacar la tarta del molde.
 

Jamoncitos de Pollo con Peras

Receta para 2 personas


Lista de ingredientes:
- 300 g. jamón serrano
- Dos patas de pollo grandes deshuesadas
- Un poco de vino blanco
- 2 bandejas de Frescafrutas (pera) de 225 g
- Crema de leche
- 2 huevos
- Sal
- Azafrán
Cómo preparar

1) Rellenar con jamón serrano las patas de pollo deshuesadas.
2) Cerrar con cordel y cocinar en horno medio con un poco de vino blanco y sal.
3) Preparamos la salsa con el zumo de las frescafrutas(peras) al que le añadimos un pote de crema de leche de 1/4 y dejamos espesar por evaporación.
4) Agregar despues las peras cortadas en trozos.
5) Salsear el pollo con esta salsa y las peras son la guarnición.
 

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